Il nostro Miele – Apicoltura Borbona

Impollinazione Naturale

Apicoltura Borbona — Fri, 10 Jun 2016 12:12:23 +0000

L’Ape si nutre del nettare, presente nelle piante che ha proprietà che favoriscono il richiamo degli insetti. L’Ape, nutrendosi, si cosparge dello stesso polline che trasporta e, volando di pianta in pianta e di fiore in fiore, favorisce la fecondazione e quindi la nuova formazione di frutti e fiori in un meraviglioso ciclo naturale. L’Importanza delle Api è quindi vitale per l’intero Ecosistema e la loro esistenza e cura è al centro di importanti iniziative Bio-Etiche.

Nomadismo

Apicoltura Borbona — Fri, 10 Jun 2016 12:10:14 +0000

Le nostre Api seguono la stagionalità, migrando fra aree incontaminate e lontane da ogni forma di agricoltura intensiva. Questo ci permette di mantenere un elevato grado di benessere nella vita delle nostre Api e di variare la nostra proposta di tipologie di Miele. Il nomadismo è essenziale, oltre alla necessaria differenziazione per gusti del Miele, per favorire la digestione e la buona salute delle Api stesse, differenziando i fiori e le piante alle quali hanno accesso durante le stagioni dell’anno.

Qualità al primo posto

Apicoltura Borbona — Fri, 10 Jun 2016 12:09:07 +0000

Abbiamo sempre messo la qualità al primo posto. In realtà è stato sempre l’unico comune denominatore di ogni nostra scelta. Creare grandi quantità di Miele, attingendo da coltivazioni intensive non ci ha mai interessato e mai ci interesserà. Siamo fieri di un prodotto senza compromessi, nel quale ogni goccia di miele è naturale, biologica e di gusto inconfondibile. Abbiamo fatto questa scelta trent’anni fa, quando la tradizione di famiglia ha avuto origine e non cambieremo mai l’approccio alla nostra produzione.

Maturazione

Apicoltura Borbona — Fri, 10 Jun 2016 12:07:50 +0000

Il nostro Miele segue una maturazione completamente naturale, una volta raccolto viene lasciato riposare per alcuni giorni e, sfruttando le proprietà autofiltranti, viene invasato direttamente, senza nessun processo chimico artificiale, di pastorizzazione o di filtrazione meccanica. Questo rispetto ne preserva il mantenimento delle caratteristiche organolettiche, il sapore e le numerose proprietà benefiche.

I Luoghi

Apicoltura Borbona — Fri, 10 Jun 2016 12:06:53 +0000

Le nostre Api nel loro nomadismo, vengono portate, secondo il ciclo delle 4 stagioni in Boschi incontaminati e in Altipiani isolati. Luoghi magici, lontani da civiltà e agricoltura come l’altopiano di Don Marzano e il Bosco delle Fontanelle o i monti di Borbona. Nella flora selvatica ha origine il successo del nostro Miele, che nasce lontano da tutti per divante un prodotto che tutti apprezzano.

La lavorazione

Apicoltura Borbona — Fri, 10 Jun 2016 12:05:38 +0000

La lavorazione, totalmente artigianale viene effettuata interamente all’interno dell’Azienda. Per poter controllare la qualità di tutte le fasi della lavorazione nulla è affidato a terzi. Il gusto e la qualità che troverete assaggiando il nostro Miele è affidata totalmente al nostro Laboratorio interno. Dall’asportazione dei melari al loro stoccaggio, dalla smielatura alla decantazione… tutto è fatto da noi, in una famiglia che ha nel Miele la propria tradizione e le proprie radici.